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屋馬燒肉中港店位於台灣大道上,台中新光三越對面,是台中市相當著名的美食餐廳。

  

餐廳裝潢走黑色搭配紅珊瑚的風格,一樓是等候區,二樓三樓是用餐區。

  

桌椅寬敞度算是適中,但烤爐很厲害,完全沒有任何油煙。

  

這次的用餐內容,簡單說,每道菜都相當有水準。

  

沾料:昆布鹽、檸檬汁、烤肉醬,與免費暢飲的好喝雞湯。

  

凱撒沙拉與泡菜,凱撒沙拉有加爆米香、泡菜甜中帶著一點點微微辣。

  

主餐牛小排拼盤,有英式傳統下午茶擺盤風格。

  

牛小排處理的非常軟嫩,厚薄大小一致,相當好烤。

  

韓風小牛排是帶筋較多的部位,可以烤久一點,帶點微焦。

  

義大利香草雞可以放在火較小處,慢慢烤到表皮微帶金黃。

  

安心梅花豬處理的超棒,算是極度美味的豬肉。

  

帶骨雪花豬吃起來也很軟嫩唷。

  

海鮮的部分的草蝦與干貝,會在顧客烤完肉後,由店員協助燒烤與處理。

 


當然,店員的技術相當厲害。

 

 

滿滿都是料的海鮮粥,主要是蛤蜊以及切成小塊的章魚(或小卷丁?),還有豬肉末以及雞蛋。

  

梅子醋和可爾必思特調,相當順口。

  

屋馬燒肉的調味與食材處理都相當棒,所以只要掌握烤到略為「出水」再翻面,人人都可以成為燒烤大師。

  

小女孩也能成為燒烤大師唷。

  

最後,用哈根大使替這餐美食之旅畫下句點。

  

這次能順利吃到屋馬燒肉,可是在一個月前就先行電話預訂。屋馬燒肉真的算高價位嗎?以屋馬提供的食材與環境,絕對稱得上物有所值,更何況雙人套餐的份量,兩大一小用餐仍然非常足夠呢。


加碼演出:逢甲無名炸雞

  

這是逢甲無名炸雞唯一的招牌,雖然位於逢甲商圈的邊緣,但只要一開店人潮就不曾間斷。

  

現點現炸,不是一般先炸起來放唷。

  

價錢物美價廉。

  

成品看似平凡,但一口咬下後,外皮酥脆的咔啦聲,搭配被湯汁包覆的嫩肉,超讚。


 

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    尼尼寶貝晏晏熊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()